水900g
或
紅豆600g
水1500g
放入電子鍋 選擇煮糙米 或什榖米 煮約110分鐘
水1500g
放入電子鍋 選擇煮糙米 或什榖米 煮約110分鐘
悶20分鐘左右打開電鍋 用筷子夾起紅豆看夠不夠軟 紅豆夠軟+ 水位於紅豆60~80%高度就可以
不夠就要加水在煮 預測 煮完要達成 紅豆夠軟+ 水位於紅豆60~80%高度
加入紅豆重量60%的砂糖(如:紅豆300g 就是糖180g/紅豆600g 就是糖360g)
以飯匙攪拌均勻靜置8小時
得到一鍋紅豆泥 喜歡冰的就放冰箱
舀半碗紅豆泥 配半碗牛奶
超好吃紅豆牛奶剛就完成了 :)
